Torta de Carne Moída com Queijo
🥧Torta de Carne Moída com Queijo Descrição: Uma torta salgada super saborosa, com massa de liquidificador, rápida e prática. ⏰ Tempo: 50 min — 🍽️ Rende: 8 pedaços 🧑🍳 Massa: 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de preparo da massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto. Adicione a farinha aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento e misture rapidamente, só para incorporar. 🍖 Recheio: 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates picados 1/2 xícara de cheiro-verde Sal e pimenta a gosto 200g de queijo muçarela ralado Modo de preparo do recheio: Refogue a carne com alho e cebola até dourar. Acrescente tomate, cheiro-verde, sal e pimenta. Cozinhe até secar bem. 🔥 Montagem: Unte uma forma média. Despeje metade da massa, coloque o recheio de carne e espalhe o queijo por cima. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco e Queijo
Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco e Queijo 📝 Ingredientes: Para o molho bolonhesa: 500 g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de molho de tomate Sal, pimenta e orégano a gosto Para o molho branco: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto Montagem: 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca) 300 g de muçarela fatiada Queijo parmesão ralado a gosto 👩🍳 Modo de Preparo • Molho bolonhesaRefogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até secar. Acrescente o extrato de tomate, o molho, tempere e cozinhe por 10 minutos. • Molho brancoDerreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. • MontagemEm um refratário, monte camadas: molho bolonhesa, massa, molho branco, muçarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão por cima. • AssarCubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.
Quiche de Queijo com Alho-Poró
🧀 Quiche de Queijo com Alho-Poró 📝 Ingredientes da massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 100 g de manteiga gelada em cubos 1 ovo 1 colher (sopa) de água gelada 1 pitada de sal Ingredientes do recheio: 2 ovos 1 caixinha de creme de leite 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado 1 alho-poró fatiado fino Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto 👩🍳 Modo de preparo: Misture a farinha, manteiga e sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 min. Refogue o alho-poró rapidamente em um fio de azeite e reserve. Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, queijo e os temperos. Junte o alho-poró. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo. Despeje o recheio e asse em forno preaquecido (180 °C) por 30–40 minutos ou até dourar.
Bolinho de Arroz Recheado com Queijo
Bolinho de Arroz Recheado com Queijo 📝 Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 ovos ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de queijo ralado Cheiro-verde a gosto Sal e pimenta a gosto Cubos de muçarela para rechear Óleo para fritar 👩🍳 Modo de preparo: Em uma tigela, misture o arroz, ovos, leite, farinha, queijo, cheiro-verde, sal e pimenta. Modele bolinhos com as mãos, recheando cada um com um cubo de muçarela. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva quentinho.
Pão de Queijo de Liquidificador
🧀 Pão de Queijo de Liquidificador Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de óleo 2 ovos 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas padrão, meia cura ou parmesão) Opcional: 1 colher (chá) de fermento químico (para deixar mais fofinho) Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos por cerca de 30 segundos. Acrescente o polvilho, o sal e o queijo ralado. Bata até obter uma massa homogênea. (Opcional) Adicione o fermento e misture com uma colher ou pulsar rapidamente. Despeje a massa em forminhas de empada/muffin untadas até ¾ da capacidade. Leve ao forno por 20 a 30 minutos, ou até que cresçam e fiquem douradinhos.