Quiche de Queijo com Alho-Poró

🧀 Quiche de Queijo com Alho-Poró

📝 Ingredientes da massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada em cubos

• 1 ovo

• 1 colher (sopa) de água gelada

• 1 pitada de sal

Ingredientes do recheio:

• 2 ovos

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• 1 alho-poró fatiado fino

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture a farinha, manteiga e sal até formar uma farofa. Adicione o ovo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 20 min.

2. Refogue o alho-poró rapidamente em um fio de azeite e reserve.

3. Em uma tigela, misture os ovos, creme de leite, queijo e os temperos. Junte o alho-poró.

4. Abra a massa e forre uma forma de fundo removível. Fure o fundo com um garfo.

5. Despeje o recheio e asse em forno preaquecido (180 °C) por 30–40 minutos ou até dourar.