Torta de Chocolate Cremosa
📝 Ingredientes Base (massa): 200g de biscoito de chocolate (tipo Oreo sem recheio ou Negresco) ou Bolacha Maizena 100g de manteiga derretida Recheio (ganache): 300g de chocolate meio amargo picado 200g de creme de leite (1 caixinha ou 1/2 lata sem soro) 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Cobertura (opcional): Raspas de chocolate, cacau em pó, frutas vermelhas ou chantilly 👩🍳 Modo de preparo 1. Prepare a base: Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virarem uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou deixe na geladeira por 20 minutos se preferir sem assar. 2. Faça o recheio: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos). Adicione o creme de leite, a manteiga e a baunilha ao chocolate derretido. Misture bem até ficar um creme liso e brilhante. 3. Monte a torta: Despeje a ganache sobre a base já fria. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem. 4. Finalize: Decore como preferir e sirva gelada!
Torta de Limão
📋 Ingredientes 🍪 Para a base (massa de biscoito): 200g de biscoito maisena 100g de manteiga derretida 🍋 Para o recheio: 1 lata de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite (200g) Suco de 3 limões (aproximadamente 90ml) Raspas de limão (opcional) ☁️ Para a cobertura (escolha uma opção): Merengue: 3 claras 6 colheres de sopa de açúcar Gotas de limão (opcional) Ou Chantilly: 1 caixinha de creme de leite fresco ou chantilly pronto 2 colheres de sopa de açúcar 👨🍳 Modo de Preparo 🔸 1. Prepare a base: Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (aprox. 22 cm). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve e deixe esfriar. 🔸 2. Faça o recheio: Misture o leite condensado com o creme de leite. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até o creme engrossar. Acrescente raspas de limão, se quiser um toque extra. Despeje o recheio sobre a base já fria e leve à geladeira. 🔸 3. Prepare a cobertura: Merengue: Bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes. (Opcional) Acrescente gotas de limão para realçar o sabor. Espalhe o merengue sobre a torta e leve ao forno alto por 3–5 minutos ou queime com maçarico para dourar. Chantilly: Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar até obter picos firmes. Espalhe sobre a torta e finalize com raspas de limão. ❄️ Finalização Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Sirva bem gelada. De preferência, prepare no dia anterior para intensificar o sabor.
Bolo de Chocolate Fofinho
🍫 Bolo de Chocolate Fofinho Ingredientes da Massa: 3 ovos 1 xícara de leite 1 xícara de óleo 1 xícara de açúcar 1 xícara de achocolatado ou 3/4 de xícara de cacau em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por 1 minuto. Acrescente o achocolatado (ou cacau) e bata mais um pouco. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada, mexendo bem. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo. 🍫 Cobertura Cremosa de Chocolate: Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara de leite 4 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau 4 colheres (sopa) de açúcar Modo de Preparo: Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a engrossar e ferver, desligue o fogo. Despeje sobre o bolo ainda quente.
Bolo de Limão
🍋 Bolo de Limão Ingredientes: Massa: 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar Suco de 2 limões Raspas de 1 limão 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura (opcional, mas deliciosa!): 1 lata de leite condensado Suco de 1 limão Raspas de limão para decorar Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada, mexendo bem. Adicione as raspas de limão e o fermento por último, misturando delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.