🍋 Bolo de Limão
Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (opcional, mas deliciosa!):
1 lata de leite condensado
Suco de 1 limão
Raspas de limão para decorar
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o suco de limão até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo peneirada, mexendo bem.
Adicione as raspas de limão e o fermento por último, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
Cobertura:
Misture o leite condensado com o suco de limão até formar um creme.
Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.