📝 Ingredientes
Base (massa):
200g de biscoito de chocolate (tipo Oreo sem recheio ou Negresco) ou Bolacha Maizena
100g de manteiga derretida
Recheio (ganache):
300g de chocolate meio amargo picado
200g de creme de leite (1 caixinha ou 1/2 lata sem soro)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Cobertura (opcional):
Raspas de chocolate, cacau em pó, frutas vermelhas ou chantilly
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare a base:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virarem uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, ou deixe na geladeira por 20 minutos se preferir sem assar.
2. Faça o recheio:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).
Adicione o creme de leite, a manteiga e a baunilha ao chocolate derretido. Misture bem até ficar um creme liso e brilhante.
3. Monte a torta:
Despeje a ganache sobre a base já fria.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar bem.
4. Finalize:
Decore como preferir e sirva gelada!