Batata Recheada de Forno com Calabresa e Queijo

Batata Recheada de Forno com Calabresa e Queijo

📝 Ingredientes:

• 4 batatas grandes

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 linguiça calabresa picada

• ½ cebola picada

• 1 colher (sopa) de requeijão (por batata)

• Queijo muçarela ralado para gratinar

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, mas firmes. Corte ao meio e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade.

2. Refogue a calabresa com azeite e cebola. Misture com o miolo da batata e o requeijão. Tempere.

3. Recheie as batatas com essa mistura e cubra com queijo muçarela.

4. Leve ao forno preaquecido (200 °C) até dourar e gratinar.