Frango Empanado Crocante

🐔 Frango Empanado Crocante

Ingredientes:

• 500g de filé de peito de frango (em tiras ou filés)

• Suco de 1 limão

• 2 dentes de alho picados ou amassados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (chá) de páprica (doce, picante ou defumada, opcional)

• 1 colher (chá) de mostarda (opcional)

• 2 ovos

• 1/2 xícara de leite

• Farinha de trigo (para empanar)

• Farinha de rosca ou panko (para empanar)

• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta, páprica e mostarda. Misture bem e deixe marinar por 15 a 30 minutos.

2. Em um prato, coloque farinha de trigo.

3. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite.

4. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca ou panko.

5. Passe os pedaços de frango na seguinte ordem:

   • Farinha de trigo

   • Mistura de ovos

   • Farinha de rosca/panko

6. Aqueça o óleo em fogo médio-alto e frite os pedaços até ficarem dourados e crocantes.

7. Escorra em papel-toalha.

🥣 Molho 3 em 1 (para frango, lanche e salada)

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de maionese

• 2 colheres (sopa) de ketchup

• 1 colher (sopa) de mostarda

• 1 colher (chá) de suco de limão ou vinagre (opcional, dá um toque azedinho)

• 1 colher (chá) de mel ou açúcar (opcional, equilíbrio de sabor)

• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes até ficar bem homogêneo.

2. Ajuste os temperos conforme seu gosto — mais ketchup se quiser mais adocicado, mais mostarda se quiser mais picante.

3. Sirva junto com o frango empanado ou use como molho para hambúrguer, batata frita, nuggets ou até salada.