🍫 Pavê de Chocolate Tradicional
Ingredientes:
🔹 Para o creme branco:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
1 colher (chá) de essência de baunilha
🔹 Para o creme de chocolate:
1 barra de chocolate meio amargo (150g a 200g)
1 caixinha de creme de leite
🔹 Montagem:
1 pacote de biscoito maisena ou champagne
Leite para umedecer os biscoitos
Chocolate ralado ou granulado para decorar
Modo de Preparo:
• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
• Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).
• Misture com o creme de leite até formar um creme liso.
• Em um refratário, espalhe uma camada do creme branco.
• Umedeça os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
• Cubra com o creme de chocolate.
• Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme de chocolate.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
• Decore com raspas de chocolate ou granulado antes de servir.