Torta de Palmito com Requeijão
🥧 Torta de Palmito com Requeijão 🍳 Ingredientes 🔸 Massa: 3 ovos 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional – dá mais sabor) 🔸 Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 vidro de palmito picado (cerca de 200g) 1 tomate picado (sem sementes) Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto Cheiro-verde a gosto 1 copo de requeijão (aproximadamente 200g) 👩🍳 Modo de Preparo 🔸 Recheio: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o tomate e o palmito picado. Refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e orégano. Finalize com cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o requeijão, deixando o recheio bem cremoso. Reserve. 🔸 Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado. Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar. 🔸 Montagem: Unte e enfarinhe uma forma média (retangular, redonda ou de sua preferência). Despeje metade da massa no fundo da forma. Coloque todo o recheio sobre a massa. Cubra com o restante da massa. Se quiser, polvilhe queijo ralado ou orégano por cima. 🔸 Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que esteja dourada.