Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco e Queijo
Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco e Queijo 📝 Ingredientes: Para o molho bolonhesa: 500 g de carne moída 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de molho de tomate Sal, pimenta e orégano a gosto Para o molho branco: 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto Montagem: 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca) 300 g de muçarela fatiada Queijo parmesão ralado a gosto 👩🍳 Modo de Preparo • Molho bolonhesaRefogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até secar. Acrescente o extrato de tomate, o molho, tempere e cozinhe por 10 minutos. • Molho brancoDerreta a manteiga, adicione a farinha e mexa até formar uma pasta. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. • MontagemEm um refratário, monte camadas: molho bolonhesa, massa, molho branco, muçarela. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e parmesão por cima. • AssarCubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos.