Bolinho de Chuva

🍩 Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de leite

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

2. Adicione o leite e misture.

3. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo peneirada e mexa bem até obter uma massa homogênea.

4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

5. Aqueça o óleo em uma panela funda (fogo médio).

6. Com a ajuda de duas colheres, vá moldando os bolinhos e colocando-os no óleo quente (não muito quente, senão eles queimam por fora e ficam crus por dentro).

7. Frite até que fiquem douradinhos e crocantes.

8. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.

9. Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.